Montag, 22. Februar 2016

Uruguay von A bis Z oder eher querbeet

Hey meine Lieben,
da es momentan nicht so viel Neues gibt, dachte ich mir, ich könnte ja mal generell über Uruguay schreiben, erst wollte ich das so wie ein A bis Z Wörtbuch machen, aber mir persönlich gefällt ein Text, indem viele Sachen etwas mehr durcheinander genannt werden besser.

Also fangen wir mal an, los gehts sogar mit A, genauergesagt mit Autofahren: Wenn man in Uruguay Autofährt, wird der Anschnallgurt eigentlich nicht benutzt. Ab und zu wird er auf großen Straßen (Rutas) benutzt, das kommt aber sehr auf die Fahrer und Insassen des Autos an, in der Stadt wird er nie benutzt, weshalb ich am ersten Tag in Dolores auch ziemlich komisch angeguckt worden bin, weil ich mich anschnallen wollte. Dann Punkt zwei, die Hupe des Autos hat auch eine andere Funktion als in Deutschland: Hier wird die Hupe benutzt um Freunde, die man vorbeilaufen sieht, anzuhupen, damit sie einen sehen und grüßen - die Hupe wird nicht zum "Beeilen" im Verkehr wie in Deutschland genutzt, denn wie ihr viellicht wisst, ist in Uruguay "Todo tranqui" [alles ruhig].
In Autos werden auch gerne mehr Personen befördert als normalerweise angedacht, ich bin schon in einem ziemlich kleinem Auto mit ungefähr 8 bis 10 Personen gefahren, in Deutschland eher unvorstellbar.
Was auch noch ziemlich uruguayisch ist, vorallem hier in Dolores, ist es eine "vuelta" zu fahren, das wird meistens gegen Abend gemacht und heißt auf gutdeutsch einfach ein bisschen mit dem Auto herumfahren, vielleicht ein paar Leute (wie oben erwähnt) anhupen und über Leute reden, die man beim Vorbeifahren sieht.

Krass, wieviel ich schon zum Autofahren schreiben kann, aber fast jeder hier hat ein Auto & wenn kein Auto, dann ein "Moto". Ich kenne die Bezeichnung auf Deutsch für "Moto" nicht, denn meiner Meinung nach sind das keine Roller, aber auch keine Motorräder - aber ich bin jetzt auch nicht so belesen in dem Thema... (mein Papa weiß da betsimmt mehr). Also eigentlich besitzt jede Familie mindestens ein "Moto" und auch diese werden, wie die Autos, gerne mit mehr als zwei Personen gefahren, gesehen habe ich schon 6 Menschen auf einer "Moto". Gefahren wird hauptsächlich mit Helm, das ist Gesetz, aber nachts wird auch gerne ohne gefahren, da nachts nicht so oft kontrolliert wird.

Jetzt ein krasser Themenwechsel, Essen. Wenn du einen Uruguayo fragst, was typisches Essen in Uruguay ist, wird er dir wahrscheinlich antworten "Asado" und damit hat er recht. Asado ist viel Fleisch gegrillt in einem speziellen Grill, den jeder draußen im Garten (und manche auch drinnen) haben. Die Definition von viel Fleisch ist ungefähr so: man nehme das, was eine vierköpfige Familie in Deutschland bei einem ganz normalen Grillen isst und multipliziere es mit 5 bis 10 (kommt drauf an, wieviele Leute mitessen). Das Fleisch schmeckt mir ziemlich gut und meiner Meinung nach, ist es Rind.
Das zweite, was der Uruguayo dir sagen wird, ist "Chivito", ein Burger aus Ziegenfleisch (soweit ich weiß).
Danach wird er dir zu Milanesas raten ("typisch uruguayisch: Schnitzel! Mir wurde das öfters schon als typisch uruguayisch empfohlen) und dann irgendwann kommen Pizza, Hamburger und Panchos (HotDogs). Diese Gerichte gibt es normalerweise mindestens alle ein bis zwei Wochen und so sieht man: URUGUAYS KÜCHE IST FLEISCHHALTIG.
Einen Punkt, den ich hinzufügen muss und in dem mir viele ATS zustimmen ist, dass die Uruguayos mehr Reis konsumieren, als viele Asiaten, da es fast zu allem Reis gibt (wenn nicht Reis, dann Nudeln).
Die Mahlzeiten sind auch etwas anders als in Deutschland. Hier wird fast gar nichts gefrühstückt, meistens nur Kaffee (Pulverkaffee) oder Milch/Kakao getrunken, wenn es was zum Frühstück gibt, dann Bizcochos, so kleine Gebäckteile. Das Mittagessen ist meist eins der obigen genannten Dinge, aber Asado gibts eher nur am Wochenende. Dann zwischen 16:30 und 18:30 Uhr gibt es "Merienda" - das ist Milch, Kakao oder Mate gerne mit irgendetwas Süßem (Bizcochos, Kekse, Kuchen usw.). Dann gibt es Abendessen, normalerweise zwischen 22 und 0 Uhr.
Wie man schon sieht, sind süße Sachen sehr wichtig in Uruguay, die wohl wichtigste ist Dulce de Leche, eine Art Karamellcreme, die überall verarbeitet wird, die es aber auch pur gibt. Dann auch eine typische Süßigkeit: Alfajores, das sind meist zwei oder drei Kekse immer durch eine Schicht Dulce de Leche getrennt und mit Schokolade umhüllt, exquisit!
Was auch sehr wichtig ist, sind Tortas Fritas. Das sind fritierte Teigfladen, die sehr gut schmecken und die es vorallem bei Regen zu kaufen sind, da es Tradition ist, sie bei Regen zu essen.

Uruguay ist das Land des Mate, aber viele kennen Mate gar nicht, hier die Erklärung: Für einen Mate braucht man eigentlich nur vier Dinge: Yerba ("Matepulver"), einen Mate (spezieller Becher), eine Bombilla (spezieller Strohhalm) und eine Thermoskanne mit heißem, aber nicht zu heißem Wasser.
Die Yerba [sprich scherba] und die Bombilla [sprich Bombischa] werden in einer speziellen Art und Weise in den Mate getan und dann wird etwas Wasser (kommt auf die Größe des Mate an) darauf gegossen, der, der mit Trinken an der Reihe ist, saugt einfach am Strohhalm bis kein Wasser mehr vorhanden ist.
Mate kann allein, zu zweit oder auch in der Gruppe getrunken werden, in der Gruppe gibt es einen Servidor, der den Mate jedes Mal wieder neu einschenkt und in der Gruppe im Uhrzeigersinn herumreicht: WICHTIG ist, das, wenn man mit trinken dran ist, den Mate komplett austrinken muss, bevor man ihn an den Servidor zurück reicht, weil das sonst unhöflich ist: [Keya und ich haben das auf der ersten Orientación gleich erklärt bekommen]

Das wars jetzt erstmal, ich konnte eigentlich nur wenig erklären, denn Uruguay hat viel mehr Facetten, als das alles. ich hoffe man kann es einigermaßen verstehen, was, was ist. Ich habe leider momentan wenige Bilder, weil mein Handy kaputt ist und ich diese Essensfotos alle darauf gespeichert habe. (Speicherkarte müsste noch leben)

Ich denke, wenn ich Lust habe, wird davon noch ein Teil zwei kommen, dann vielleicht auch mit mehr Bildern.


Dulce de Leche

Mate

Kommentare:

  1. Hallo du, wie immer super..... Es macht S
    pass deine Eindrücke zu lesen! Immer wieder gerne!,,

    AntwortenLöschen
  2. Cool wie immer ... genieß die Zeit! Freue mich auf nächsten Blogggggg, verschlinge sie gerne ... Gruß Papa

    AntwortenLöschen
  3. amei glauner
    das land ist wohl sehr vielseitig, muß man MATE tee mögen?

    AntwortenLöschen